品茶。細味人生！『Teakha』

Restaurant Name：『Teakha』
Address： 上環蘇豪太平山街18號B舖
Price：$40~$100
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你有否想過獨自悠閒地渡過一個下午？或同偕愛人在特別的咖啡茶室內打發時間？還是想和三五知己在來個High Tea談天說地？但往往只想到Starbuxxx/ Pacifxx/其他樓上Cafe，這些普通的茶室又怎能突顯出有品味的你？

【不好意思，借用了同行食友所拍的照，因太有Feel了，哈！】

其實上環一帶有很多有「的骰」的Cafe，這次我想介紹的是『Teakha』（茶・家）。這次攜同其中一位食友親臨小店，我們點了『黑糖桂花戚風蛋糕』、『綠茶芝士蛋糕』、『無花果Scone』、『草莓九層塔Scone』；熱茶方面，點了一杯較特別的『熱焙茶歐蕾』和我至愛的『洛神花茶』。

小妹雖為飽痴，但本身對SCONE並無太大好感，原因往往坊間吃到的SCONE大多都是太乾身，看似為普通茶點，實質亦考師父功架。得悉該店以不同口味的SCONE為其Signature Dessert，加上看見很多不同的新奇口味，當然立即試一試！

（左上）『無花果Scone』：小店十分貼心呢！會為每位堂食的食客用烘熱SCONE，確保我們能夠品嚐「新鮮出爐」的味道。外表平平無奇，它與傳統的SCONE不一樣，形狀較圓小，外皮卻帶點鬆脆；而實質內裹卻隱藏著微微軟身的無花果果肉，加上本身的牛油香，簡直令我瞬間為SCONE改觀！

（右上）『草莓九層塔Scone』：比起無花果口味，我更愛該口味的SCONE。試問有誰想過平日亞洲菜式用上的香料會在甜品上出現？可能你會覺得味道必定很奇怪，但我可以告訴你：「有士啤梨嘅微酸果肉，加上九層塔的香味，好似產生了莫明奇妙的化學作用！」

（左下）『綠茶芝士蛋糕』：相信有留意我先前的食評的朋友都個我是一位抹茶痴吧：）這件綠茶芝士蛋糕算是水準之作！首先，抹茶味道並無被Cream Cheese的味道蓋過，餅身屬微微軟身的那種Cheese Cake，若喜歡硬身的朋友未必個口味喔！

（右下）『黑糖桂花戚風蛋糕』：心想這件蛋糕定必有清新的感覺，可惜我期望過高，先論蛋糕Texture，算是鬆軟，絕對通過戚風蛋糕的要求。但黑糖的味道呢？似乎淡如沒有⋯而桂花呢？只散上少量桂花在蛋糕表面是不足夠的，假若可混入蛋糕和Cream內應該更為清香！因此，大家可以留其Quota來試多一款口味的Scone吧！

『熱焙茶歐蕾』其實是一杯日式奶茶，當我們下單後，眼見店員立即「煲」奶茶，之後更灑上煎香過的茶葉一起「煲」，名符其實的「焙茶」！當店員奉上這杯茶後，的確感受到其茶香，奶茶愛好者的朋友必定要一試！而『洛神花茶』則是正常的味道，我愛它的原因是其微酸的味道可以中和甜膩感，好讓我多吃幾件甜點。

門口放了一輛單車，意味著這裹是人生中其中一個加油站，有時候要懂得忙裹偷閒，細心留意身邊人和事物，也許一樣簡單的東西已經能為你帶來幸福的感覺。當你問題煩惱纏身時，有時候需要放慢腳步，再重新出發，或會找到一條更光明的道路呢！：）