口出驚人的Nougat！『多多餅店』

Date：25/02/2014
Restaurant Name：『Door Door Bakery』
Address： 美孚美孚新村百老匯街65號地下
Price：$3 ~ $40
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話說有一天一位食友送我一粒鳥結糖，我還心想著：「有咩咁巴閉卻呢粒野！」

我雖則視『甜』如命，但對鳥結糖並無太大的興趣；可是，這粒鳥結糖從此改變了我對其的想法。

當我吃下去的時候，簡直是Extremely Out Of My Expectation！不禁說了一句：「OH! Jesus! 點解可以咁好味？唔黏牙嘅上下層，包住香脆可口嘅朱古力脆脆，又唔會過甜，簡直一次過滿足晒我三個願望丫！令人有食完一粒又一粒嘅衝動⋯⋯」

因見及此，能為美食而走天涯的我第二天便去了美孚拜訪這間小店。地點為美孚地鐵A出口附近，看似平平無奇的麵飽店卻有如此的隱世美食：）根據美孚友說：「呢間野開左好幾十年嫁啦，以前有得坐低食野嫁，不過而家只得飽餅蛋糕鳥結糖賣。除左鳥結糖外，佢嘅葡撻蛋撻都好好食嫁！」

就是因為這一番話，我除了買了鳥結糖外，還買了曲奇、葡撻和迷你椰撻。

葡撻$6 一個，我買的時候雖不是新鮮出爐，但仍有微溫，咬下去酥皮的確不錯，鬆脆得來又不會太油膩，亦有蛋香，實屬不錯。

而椰撻仔反而給我更大驚喜，外層焗得脆脆的，而且還充滿椰香，售價為三元正，算是不錯！

曲奇方面，雖然店員說買半磅可選六款口味，但其實當你選了六款後，她仍會問：「仲有無邊款想要丫？」哈！半磅只得袋裝，一磅就有盒裝。味道方面雖有很多選擇，有些特別的例如竹炭橙皮、班蘭曲奇、芝士條、圓占餅。但我最喜愛的是其燕麥提子曲奇／燕麥朱古力曲奇／紅莓南瓜子曲奇／咖啡曲奇。班蘭曲奇其實只得牛油味，芝士條不值一試，竹炭橙皮有點怪。

言歸正傳，糖類口味分別多達六種：原味鳥結糖、脆心鳥結糖、咖啡脆心鳥結糖、黑芝麻脆心鳥結糖、杏仁西梅糖、藍莓榛子糖、薑汁杏仁糖。我個人最愛原味／咖啡脆心鳥結糖系列，因而買了其孖寶禮盒裝；另外禮盒還有三MIX脆心鳥結糖和雜錦鳥結糖。禮盒為一磅裝$88，約有44粒；半磅則$44，另有隨手包（五粒裝）$13。

咖啡脆心鳥結糖（上）有咖啡香並不太濃，原脆心鳥結糖（上）則是小妹最愛口味。

黑芝麻脆心鳥結糖（上）因有黑芝麻的原故則比較香口；杏仁西梅糖（下）有點似南棗杏仁糖的外表，但卻是西梅的味道。

我認為這比電視廣告上說的『香港手信』更為合適，不但香港製造，而且更具特式，價格相宜，希望大家經過美孚時可以「多多」支持，經這美味的小食可以繼續廷續下去。

重遇企鵝雞！『小杬館食坊』

Date：  02/03/2014
Restaurant Name：『小杬館食坊』
Address：佐敦西貢街15號A地下及2樓
Price：$150~$250
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這天是一大伙人吃飯Connect的日子，老大訂了這間餐館，當我見「小杬」兩字後，突然有重似曾相識的感覺，就如重遇舊愛般。哈。但我並無去深究，原因是我知道我們老大絕對是個識食之人，每次他提議的餐廳都是很不錯的。

直至到達餐廳，望見餐牌上寫著「全港首創：企鵝雞！」。頓時茅塞頓開，哦！原來是上環那間「小杬公菜館」！從老闆娘口中得知上環那間已經搬遷至尖沙咀，因仍在裝修中的關係，約兩個月後重開，屆時更有點心供應。同時，佐敦該店亦會添置乳豬烤爐，其招牌菜「手撕乳豬」便會重出江湖！同時，老闆娘更熱情地送上我數張VIP咭，可享九折優惠喔！

因為一圍十二人的關係，我們能夠叫更多不同菜式。

首先，是日例湯是「蓮藕豬𦟌湯」，一大瓦煲湯連湯渣送上，很有住家的味道，沒有味精；再者，原來在底有很多蓮藕的愛好者：）所以湯渣都很快清掉。

這裹的「拍青瓜」是一點也不辣的，所以不論嚐辣與否的朋友都合適。

「炸豆腐」能夠做到脆而不油，絕對合格有餘！

「鮮炸鯪魚球」的確十分Juicy，一口咬下去時有汁液流出，真的很好食！

「煎藕餅」表現正常，勝在並無過油情況出現。

「啫啫芥蘭煲」十分可口，當日的芥蘭亦十分之靚：）而「金銀蛋白菜仔」則表現一般。

「賽螃蟹」賣相極佳，全因中間那顆生蛋黃，可惜味道過淡，唯獨可取之處是期西蘭花熟的程度剛好！

「咕嚕肉」因為炸得比較乾脆的關係，即使淋上醬汁仍保留其香脆外皮的口感；而「百花釀蟹鉗」則和一般酒樓吃到的差不多。

另外，在Gimmick菜式方面，該店有「噴火醬烤骨」和「金牌企鵝鷄」，侍應都很懂得現時的〖飲食風氣＝相機食先〗，先讓大家拍照拍到夠才將其切開或斬件。前者是隨火送上，令人有種熱騰騰的感覺，在冬天吃尤其一流，甜甜又帶點酸的味道，在加上肥肉不多，實屬一流；而後者是把炸子雞站立起來，造就企鵝形象，因外皮炸得香脆的關係，十分不錯。

【附上美男圖一幅】

由於侍應推介「粉絲蒸大扇貝」只需$32一大隻，於是毫不猶豫一人一客，上檯時扇貝體積的確挺大，這個價錢絕對收貨。

為了填滿男士們的胃納，分別叫了「瑤柱蛋白炒飯」和「揚州炒飯」。前者炒得挺乾身，飯粒分明，實屬不錯；後者則較油膩了一點，故「瑤柱蛋白炒飯」略勝一籌。

最後，由於我和老大都不約而同想吃「壽包」，因此隨便找藉口，以補祝其中一位同僚生日為食籌包的理由。這內裹是有鹹蛋黃那種的，可惜蓮蓉不夠香滑，蛋黃亦較乾身，下次還是吃馬拉糕算了。最後，侍應主動問我：「你地食唔食蛋散丫？送俾你地食丫」在熱情的詢問下，我們當然欣然接受：）謝謝。

總括來說，小妹推介菜式為「噴火醬烤骨」、「金牌企鵝鷄」、「鮮炸鯪魚球」、「煎藕餅」！

【最後為大家送上的表演：鷄啄指頭】

貴婦的高茶聚！『Tiffin』

Date：24/02/2014
Restaurant Name：『Tiffin』
Address： 灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓
Price：$300~$400
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今天雖然是星期一，讓我嘗嘗做半天貴婦的滋味吧！哈。久聞灣仔Grand Hyatt是香港數一數二的高質High Tea，其實我在兩年前曾和的的鐵膽們到這裹享用Tea Buffet，還記得其鹹甜點的質素是相當不俗。為何我會記得這麼清楚？原因是當日上午便是去了現在公司的Interview，下午便與他們吃喝玩樂去！哈～

這裹的Afternoon Tea Stand組合會定期更換，我想是配合季節當造食物次餘，又能為食客締造新鮮感。價錢是$656 For TWO，即一人約$360。但這價錢除了包了二人用的高茶外，還包了UNLIMITED Ice-cream Station！可能你會問：「係Movenpick定Haagen dazs先？」錯錯錯！係酒店自家製的雪糕和雪芭！吸引吧？再者，我認為Tiffin更為貼心的地方是星期一至日都有Afternoon Tea Stand供應，絕對適合非Office Hour工作的朋友：）而有趣之處是雪糕愛好者亦可用$180的價錢去享受UNLIMITED Ice-cream Station；另外，餐茶的選擇方面亦頗多，約有十餘款的花茶／水果茶住均選擇，而咖啡痴的朋友亦可選擇不同口味的咖啡，但小妹則認為餐茶口味的選擇應以清新／微酸為大前題，這才能去除膩滯感，準備繼續向甜點和雪糕「埋口」，於是我們選擇了Apple Dream Tea & Strawberry Yogurt Tea。（小提示：茶是可自由添加的喔！）

首先，環境方面Tiffin絕對是滿分，環境十分開揚，食友可以在訂位時指名要Window Seat，在陽光的照射下，感覺更為舒服。同時，在場亦有音樂即場演奏，在色士風、小提琴和鋼琴的陪伴下，你說如何可以不放鬆呢？

銀色的茶壼加上白色花紋的瓷杯，增添優雅的感覺。不久後，五層銀色的高茶架亦隨之奉上。有點美中不足的是，五層架非但沒有依照傳統英式茶架的規律：〖鹹點放於最低層、甜品在上〗。

「Cherry Tomato, Basil, and Mozzarella Skewer」給予你清新的感覺，建議在吃完鵝肝醬後吃；「Smoked Salmon Sandwich 」是一般正常的煙三文魚三文治；「Mini Crab Meat Burger」能夠嚐出蟹肉的味道，加上樣子細小可愛，尚算不俗。

「Salmon and Spinach Quiche」批皮表現一般，蛋味較淡；「Foie Gras Pate on Brioche」因小妹不是十分喜愛鵝肝醬的關係，所以只是覺得一般；

貴為包痴的我，挺喜歡其「Scones, Jam and Clotted Cream」的，Scones雖只是微熱，但口感不會太乾或太濕，算是不錯：）

「Apricot & Lavender Tart」杏味甚濃，杏而灑上了幾顆薰衣草籽，要細心咀嚼它才會發現有丁點兒薰衣草味；而「Blueberry Napoleon」亦算不錯，能用刀子將其切開一半，藍莓醬味道亦不過甜。

「Raspberry Bavarois」味就頗為清新的，而「Chocolate Profiterole」即是功克力泡芙，其夾心亦用上巧克力吉士醬。

其實把這個Tea Stand清光後都飽了一大半，但無減我甜魔的戰鬥力！原來在Ice-cream Station裹，在新鮮即製窩芙供應，更可為其配上三球雪糕，自已亦可動手配上不同的水果／果但配料和醬汁。而在旁貌似蛋糕櫃的東東，其實全是雪糕蛋糕來的，像真度極高呢！總共有4款雪糕（巧克力／雲尼拿／開心果／芒果－全部口味都好吃）和3款雪芭（紅桑莓／椰子／血橙－當中以椰子口味最為特別）；由於太飽的關係我只試了到點兒紅豆抹茶蛋糕、紅桑莓馬卡龍、芒果乳酪蛋糕，味道不錯。

下次若再有機會的話，應該會再戰Ice-cream Station Only，但首次到訪的朋友，建議先試一試其高茶架。

性價比頗高的拉麵店！『Kny Yakumo Sapporo Ramen』

Date：28/02/2014
Restaurant Name：『八雲札幌拉麵』
Address： 筲箕灣東大街28-40A東興大廈地下5號舖
Price：$70~$100
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這天約了他來個午間短聚，眼見筲箕灣看似有不少新店開業，意味著原店抵受不住地產霸權的加租壓力，所以決定看看究竟有什麼新飯堂。

在食肆林立的東大街上，居然發現了日本拉麵店！在門口看到Lunch Set價錢相當合理，決定一試。除了拉麵外，亦有其他日式定食提供，而我們當然是品嚐其拉麵嚕！我們叫了一碗「豬軟骨拉麵」和「叉燒拉麵」，Lunch Set還包括小食一款和汽水一瓶，於是選了「南瓜薯餅」和「自家製餃子」，價錢只是$73。

首次到小店的朋友定必感到奇怪，為何每桌都放上了一籃烚蛋。對！這些烚蛋是歡迎大家食用的，他說： 「嘩，啲人黎到只係食烚蛋都飽喇。」我就回應他說：「咁都要啲人唔怕膽固醇過高喎。」

首先，先嚐一口湯底，豬骨湯底沒有豚王的濃稠，（他說「拉麵JO」的湯底是最濃稠最棒的，讓我稍後試了再向大家匯報）由於麵的較硬度在沒有選擇的情況下，未能吃我最愛的「硬麵」XDD，但亦不過軟，豬軟骨尚算炆得入味。

相反，「叉燒拉麵」更得我歡心。店方用上的叉燒並不是一般拉麵店的半肥瘦叉，而是瘦叉！你可能會說：「咁咪好UN囉？」結果是相反的，因為沒有過熟的關係，因而沒有過UN情況出現；加上是厚切叉燒，更有咬口。：）這店的叉燒拉麵可說是女士首選，卻未必能夠滿足嗜肉的男士們。

隨套餐附上的小食亦不馬虎，我絕對相信這餃子是自家製的，因餡料極為豐富；但如果可以再煎久一點，令外皮更為香脆，相信必定更可口！而新鮮炸好的南瓜薯餅甜甜脆脆的，又怎會不好吃呢？

其實我最欣賞的是店員服務態度，會主動問你需不需要加水，經常聽到多謝／慢用等詞，算得上貼心吧！

總而言之，【七十蚊有拉麵有小食又有汽水解下渴，夫復何求？有時食野既重點係同咩人食啫，唔一定下下食貴野先好食先開心既！Isn't it？】

芝味極濃的德國夜！『BIGPACK CAFE』

Date： 27/02/2014
Restaurant Name：『BIGPACK CAFE』
Address：旺角花園街76A號3樓
Price：$200~$350 (Depends on CHEESE HOTPOT or not)
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剛好要和兄弟們聚餐，當我在煩惱想著該吃什麼好的時候，心想：「咦～好耐無吃德國菜喎，男人應該無肉不歡，又有我鍾意嘅芝士火鍋食，不如就試下呢間喇！」

餐廳在花園街NIKE旁的LIFT上，一進店內，便明白為何這叫做「BIGPACK CAFE」。牆上掛著不同的BAGPACK，又有不少野外旅行的照片，而大長檯和長椅的設計絕對適合中/大型gathering。

看完Menu後，很快便決定好選擇什麼了，分別是「雞扒凱撒沙律」、「芝士火鍋配德國香腸拼盤」、「德國烤豬手」、「德國刀削麵」；而甜品方面則是Pancake & Apple Pie。

未上頭盤前，waitress奉上了一籃餐包，因為經過烘熱的關係，味道亦不錯。

「雞扒凱撒沙律」味道正常，但因小妹比較愛吃多沙律醬的沙律，略嫌凱撒醬有點不足。

「芝士火鍋配德國香腸拼盤」($398 - 二人份)，雖是二人份量，但我認為絕對足夠3-4人分享，我們麵包也吃不完。配料除了不同款式的香腸外，還有西蘭花、蘿蔔、磨菇、薯仔；同時還有一小份的沙律。

溫馨小提示：芝士火鍋吃到尾聲應該會有點焦底，請請請把它刮出來吃，因為是很好吃的喔！香脆的芝士片！

這客「德國烤豬手」十分得我歡心！首先，我最concern的是其外皮的香脆度。它的外皮十分香脆可口，好像在吃乳豬皮似的 XD 哈。其次，它並不會過鹹或過油，肉質亦無因而過實，所以是必吃item之一喔！

聽說「德國刀削麵」是德國家常小菜之一，更是我首次在香港看到這菜式。原來是德國飲食中常見的一種雞蛋麵，常作為主食，當地大部份家庭也懂得弄製；主要是搓好麵糰後攤成平塊，再用特別的廚刀壓切成麵條狀，就直接落入鍋中。單從樣子看已知道廚師放了大量芝士下去，當吃了一口後，更感受牛油的香氣，的確是不錯的配搭；但麵條的口感卻是有點「淋」，可能這是它本身的口感吧！：）

最後，甜品方面的表現則覺得Apple Pie較為好。因為蘋果批用上了酥皮，加上肉桂和雲尼拿雪糕，味道不錯。而Pancake則比較普通，而且我認為有點過甜。

飲品方面因眼見一JAR鮮榨果汁價錢比較實惠關係 ($128)，於是便要了西瓜汁，份量的確比我想像中多。

總括而言，該店的「德國烤豬手」為必試item！與三五知己進餐的話，可以分享一客芝士火鍋。大班朋友聚餐時，也有Pizza & Pasta選擇。